Gastrolove
Gastrolove
Čo je v kuchyni v malom bistre už zbytočný náklad a naopak, čo v nej nesmie chýbať? Prečo je dôležité, aby si zamestnanci ctili etiketu? Čo prezradí neupravený účes o čašníkovi? Ako vyzerá manuál pre zamestnanca a čo v ňom nesmie chýbať? Praktické otázky, na ktoré dostali návštevníci odpoveď v trnavskej Synagóge v kultúrnom centre.
Na (Ne)konferencii Gastrolove vystúpili spíkri s témami, pri ktorých sa množstvo podnikateľov v gastre popálilo. A pritom stačilo málo, aby sa týmto chybám vyhli.
12. novembra 2019